El continuo apetito mundial por la carne está teniendo un impacto devastador en el medio ambiente impulsado por la producción de alimentos a base de cultivos para animales, según ha informado un nuevo informe. La gran escala de cultivos en crecimiento como la soya para criar pollos, cerdos y otros animales ejerce una enorme presión sobre los recursos naturales que conducen a la pérdida de tierras y especies a gran escala, según el estudio de la organización benéfica de conservación WWF.
La cría intensiva e industrial de animales también resulta en alimentos menos nutritivos, revela, destacando que seis pollos criados intensivamente hoy en día tienen la misma cantidad de omega-3 que se encontró en un solo pollo en la década de 1970.
El estudio titulado Appetite for Destruction se lanza el jueves en la Conferencia de Extinción y Ganadería 2017 en Londres, junto con Compassion in World Farming (CIFW), y advierte de la gran cantidad de tierra necesaria para cultivar los cultivos utilizados para la alimentación animal y cita algunos de las áreas más vulnerables del mundo, como el Amazonas, la cuenca del Congo y el Himalaya.
La soya rica en proteínas ahora se produce en cantidades tan enormes que el europeo promedio consume aproximadamente 61 kg cada año, en gran parte indirectamente al comer productos de origen animal como pollo, cerdo, salmón, queso, leche y huevos.
“Un asombroso 60% de la pérdida global de biodiversidad se debe a los alimentos que comemos. Sabemos que muchas personas son conscientes de que una dieta basada en la carne tiene un impacto en el agua y la tierra, además de causar emisiones de gases de efecto invernadero, pero pocos saben que el mayor problema proviene de la alimentación basada en cultivos que comen los animales “.
